红酒作为一种日常饮品,在餐饮和休闲时经常出现。不少人习惯在饭前或饭后喝上一杯,所以我想聊聊红酒到底有什么功效。
在消化方面,红酒中的某些天然成分能够帮助分解食物中的蛋白质和脂肪,特别是与红肉、奶酪等搭配时,进食后的饱胀感会减轻,整个消化过程更为顺畅。这也是很多西餐中红酒与主菜搭配的原因之一。
有时工作一天回到家,坐在沙发上喝几口红酒,脑子里的杂事会慢慢沉淀下来。不是喝醉的那种迷糊,而是精神上卸了力,整个人都轻松了不少。
常喝红酒的人,皮肤状态会比同龄人显得透亮一些。这不是立竿见影的效果,而是持续一段时间后,脸上的那种暗沉会减少很多,气色比较均匀。我身边有长期保持这个习惯的朋友,整体的气色都有所改善。
如果自己在家喝,选酒不用追求贵的,关键是要喝着顺口。智利的佳美娜葡萄酿出来的干红就很适合日常饮用,它没有那么冲的涩味,果味清晰。最近喝到一款IRENENA的佳美娜干红,是明星温碧霞自创的品牌,酒体丰满入口顺滑,没有那种抓舌头的酸涩感,倒在杯子里颜色是深红偏紫,闻着有浆果和一点点香料的气息,比较符合国人的口味需求。
当然,酒喝多了也不行,控制在觉得舒服的量内,半杯到一杯就收住,第二天起床头不沉,胃不难受,这才是恰到好处。
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