炉灶师傅（1名）
岗位职责
1、独立负责后厨热菜炉灶炒制，熟练掌握火候、调味、出品速度，保证菜品口味稳定、品相标准；
2、负责餐前备料、调料调配、炉灶设备检查，高峰期高效出餐，配合后厨整体节奏；
3、严格执行食品安全、卫生操作规范，每日做好灶台、操作台、后厨区域清洁消杀；
4、合理控制食材损耗，杜绝浪费，配合每日盘点、后厨日常管理工作；
5、服从管理安排，配合菜单调整、菜品优化，保障日常供餐及接待工作顺利完成。
任职要求
1、3年以上炉灶实操经验，熟练中式家常菜、大众宴席菜品制作，颠锅稳、出品快、味道稳；
2、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好；
3、服从管理、吃苦耐劳、责任心强，团队协作意识佳；
4、有食堂、场馆、景区、餐饮后厨经验优先。


切配师傅（2名）
岗位职责
1、负责各类蔬菜、肉类、水产食材的清洗、修整、改刀、切配预处理，按照标准统一刀工规格；
2、根据每日出餐量提前备菜，保证食材新鲜、摆放整齐，做到先进先出；
3、严格把控食材损耗，合理利用边角料，降低后厨成本；
4、负责切配区域、刀具、砧板、操作台的每日清洁、消毒、整理，符合食品安全5S标准；
5、高峰期快速补料、配合炉灶、凉菜岗位衔接工作，服从后厨统一安排。
任职要求
1、3年以上后厨切配经验，刀工扎实、手脚麻利、做事干净利落；
2、熟悉食材处理流程，懂基础食品安全知识；
3、身体健康，持有有效健康证，工作踏实、细心、有责任心；
4、能吃苦耐劳、服从管理，有长期稳定工作意愿。


凉菜师傅（1名）
岗位职责
1、独立负责凉菜间日常出品，负责凉拌菜、特色小菜、卤味、拼盘制作与摆盘；
2、把控凉菜口味、色泽、品相，保证每日出品稳定、标准化；
3、严格执行凉菜间生熟分开、荤素分离、消毒留样制度，杜绝交叉污染；
4、负责凉菜间食材验收、储存、盘点、卫生清洁、设备保养；
5、根据季节更新凉菜品类，优化口味与摆盘，配合门店接待、日常供餐需求。
任职要求
1、3年以上独立凉菜实操经验，会各式凉拌菜、卤菜、拼盘制作；
2、熟悉凉菜间卫生标准与食品安全规范，卫生意识极强；
3、身体健康，持有有效健康证，个人卫生习惯良好；
4、做事严谨细致、服从管理、稳定性高，有酒店、食堂、宴会经验优先。


薪资待遇：税前6000-8000元/月，缴纳五险一金，加班费另算，一个月年终奖金，综合税前年薪9-11W
工作时间：9:00-17:30（超过按加班计算），月休八天，加班按国家标准计费
工作地点：苏州园区国际博览中心 / 姑苏区第一丝厂 / 姑苏区杨绛故居（就近分配）




投递方式


联系电话：0512-66605982
投递邮箱：wangjh@o-hr.cn

有道理。。。

帮你顶下哈！！