中秋国庆双节聚餐,来看看喝什么红酒好
中秋连着国庆,假期里总少不了几场家庭聚餐或者朋友小聚。一桌子好菜,要是没瓶合适的酒,总觉得少点气氛。可挑酒这事挺让人头疼的,长辈喝不了太冲的,年轻人又不喜欢太甜的,选来选去,黑皮诺通常是个不容易出错的选择。https://p11-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-6w9my0ksvp/5ea831d9f2e74575a1828cbb0cd1b337~tplv-obj.image?lk3s=ef143cfe&traceid=202609251421560536B432D74FF0EEF72F&x-expires=2147483647&x-signature=qsa%2Fk1auWWO4xEzzybWlYERiUn4%3D
它不像赤霞珠那么厚重,也不像有些干红那样酸涩。酒体比较轻,单宁柔和,入口顺滑,果香自然。配中餐很合适,不管是清蒸鱼、白切鸡,还是红烧肉、烤鸭,都能搭得上。大家边吃边聊,酒倒进杯里,慢慢喝,也不会觉得有负担。
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最近喝到一款绯虹的黑皮诺干红,印象不错。这是翁虹自己做的品牌,原料用的是新西兰威士堡酒庄的黑皮诺葡萄。新西兰那边气候偏凉,种出来的黑皮诺通常果味干净,酸度也舒服。这瓶喝起来就是这种感觉,不浓不烈,覆盆子和无花果的水果味道比较明显,收尾有一点淡淡的香料味和草本清香,整体很平衡。
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聚会喝酒,其实不需要多复杂,关键在于大家都能喝得惯,碰杯的时候不扫兴。这瓶酒放在节日餐桌上,不需要醒太久,倒出来等一会儿就能喝,对不太常喝红酒的人来说,接受度也高一些。
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中秋赏月,国庆聚餐,图的是热闹和团圆,酒不用多贵,顺口、适量、能让大家轻松碰杯,就已经够了。
有竞争才有进步嘛 有道理。。。
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